شهر تهران، به عنوان مرکز پرجمعیت و فرهنگی ایران، میزبان طیف گسترده‌ای از فرهنگ‌های مختلف است. این تنوع فرهنگی در آشپزی شهر نیز مشهود است، جایی که روش تهیه غذاهای اصیل تهرانی با تاریخچه دیرینه